主页 > www.68496a.com >
味千拉面净利下滑809%传统快餐怎么了?
发布日期:2019-11-11 04:39   来源:未知   阅读:

  几乎整个传统餐饮老品牌,都在经历一场考验,23岁的日式连锁拉面品牌味千也不例外。

  官方称在2012年1月至2018年11月期间,最多约2363.7万港元遭刘家豪以支票欺诈方式挪用。

  这个数额远超去年底事件披露时,179.5万港元的数字。一年过去,金额翻了10倍不止。34502百家博心心水论谈

  考虑到一年利润刚破一亿的味千拉面,相当于5分之一的利润被挪用,真是令人大跌眼镜。

  重光孝治的味千拉面在日本熊本,是一个座位数不到十个的小店,logo是以他自己的女儿为原型。

  味千中国的创始人潘慰,当时做的出口贸易,看中了餐饮现金流的特点,吃到以后想在中国代理味千来面。

  对方只有一家小店,所以很容易谈成代理,代理的费用很低,而且是终身代理权。

  潘慰拿到代理权后,在深圳世界之窗用流动售卖的方式销售,加上她本人嫁给香港人,所以味千中国的起步是从深圳香港开始的。

  合作关系在味千上市后重光家族也占了股份,但中国味千是独立的,且实力上来说,日本味千可以忽略不计。

  潘慰1995年在香港白手起家,只用了8年时间,就坐上了中国餐饮界的头把交易,坐拥670间分店,营业额一度超过了肯德基和麦当劳。

  她投资百度外卖,入股85度C,半年时间就赚了7.46亿,公司市值一度高达90个亿。

  无论是渐渐刮起的“轻食”风,还是忽然掀起的“冒菜”潮,其中都蕴含着人们对新口味的期待。

  而像味千拉面、真功夫等,虽然偶尔推出新品,但仍然存在的产品单一问题,导致竞争实力直线下降,一成不变的口味和菜式只能失去顾客。

  同时按照味千的财报,他们的平均客单价连年上涨,从 2007 年的 34 元增加到2018年的47.8 元。

  众多网友都表示部分连锁快餐的价格与食物并不匹配,但出于在某些环境的限制下,只能选择食用。

  其次一些标榜自己为快餐的餐饮品牌,并不具备快的能力,例如小智慧卤肉饭、永和大王等都出现过让客户等待超过半小时的情况。

  究其原因,除了高峰时期缺人手,也和现在外卖行业的如火如荼的发展有关,送餐员为了追求半小时送达的指令,则会和快餐行业达成“优先外卖”的潜规则。

  你可能渐渐会意识到,这些连锁快餐品牌正在距离你的日常生活半径已经越来越远了。

  真功夫当时的董事长蔡达标,同样在 2011 年提出要在 3 年内扩张至800 至 1000 家店,如今真功夫的官网显示他们门店数量为602 家。

  为此,味千拉面又想到利用开设机场店来重塑品牌形象,2016年底一口气签下全球8000多个机场和欧洲市场门店的经营权。

  看上去开机场店的愿景很美好,会拥有数量可观的消费者和以及足够的消费能力。

  但问题是,与机场里入驻的其他餐饮品牌相比,味千拉面会不会出现在他们的消费选项中。

  伴随着长达7年的下跌,味千(中国)自2011年7月15日18元港币的历史最高点,www.119004.com!跌到近期最低2.33元港币,可谓在腰斩的道路上不断腰斩再腰斩。

  在公司快速发展的过程中,曾经有两个地方摔了大跟头,心有旁骛投资百度外卖,就是公司的惨痛教训之一。

  这一因素随着百度外卖被饿了么收购而画上了一个虽然不完美,但也是句号的句号。

  味千不仅面临产品老化的问题,在消费群体的认知方面,亦面临青黄不接的窘状,未来味千的道路布满荆棘。